くらしの

10/17から｢くらしの｣店頭で扱いのはじまりましたドリップ珈琲。
神戸西区で焙煎からこだわった「koco」coffee」さんの珈琲。@kococoffee001
味をイメージしたというパッケージも素敵なドリップ珈琲は販売から好評です。取り扱い開始につきまして、珈琲のプロに「自分好みの珈琲の淹れ方」ワークショップを開催していただきました。
よしカーちゃんもここでもしっかり参加。
だってプロにおしえていただけるなんて滅多にない機会です。
ますますおいしい珈琲を皆さまに、家族に、そして自分に淹れるヒントをたくさんいただいてきました。
★レポさせていただきます。Kococoffeeさんの手によって焙煎された3種の豆の飲み比べからはじまったワークショップ。
深入りのマンデリン、ブレンド、コスタリカ中煎り。
ミルクたっぷりのカフェオレが好みで深入りを好むと思い込んでた自分。
酸味の合う珈琲に少し抵抗もありました。
深入り好みもあってマンデリンこれこれおいしっておもったら…他の二つは酸味を感じた途端消えていく不思議な感覚。｢おいしい｣思わずつぶやいてしまいました。
自分の好みはこうだっておもいこんでたところもあったのか、Kococoffeeさんの提案がドンピシャだったのもあって、好みも変化をしていくモノだという事に楽しさが倍増した気がします。
そして自分好みを実際自分で淹れてみましょうで選んだのは｢ブレンド｣。
挽き立ての豆に教えていただいた温度、分量、時間でハンドドリップ。
コーヒー豆からたちあがるいい香りに、もとても癒やされます。
その淹れた珈琲と合わせるのはワークショップのために用意した｢和栗のパウンドケーキ｣至福な時間過ごせました✨
皆さまワークショップ帰りには早速ドリップ珈琲を家族と楽しみますと買っていただいたり、次回はこんな珈琲について知りたい事が出てきたり…興味深い世界が広がっていきそうな予感です✨
私たちも知りたいことたくさん…ミルクに合う淹れ方種類知りたいと思わずリクエストしてしまいました。
今後も定期的に参加したいつづきの感じるワークショップでした..気になった皆さん問い合わせください。
★店頭ではチーズケーキによく合う｢CULASHI-no｣ブレンドはじめ、マンデリン、秋晴れブレンド、香りが軽めなエチオピアの4種類。
パッケージのデザインも素敵でチーズケーキや焼き菓子とのお持たせやプレゼントにもぴったりです。￥一袋¥180「CULASHI-no」ブレンドは豆100g/￥700もご用意あります。